Bibliothèque de Québec

Causeries historiques : L'érable, 400 ans d'histoire sucrée!

À leur arrivée en Amérique du Nord au 16^e siècle, les colons d’origine française découvrent une technique pratiquée par plusieurs peuples autochtones : la cueillette de l’eau d’érable. Ils développent rapidement le goût pour le « sucre du pays ». L’historienne Catherine Ferland détaillera la belle histoire des produits de l’érable, devenus de véritables emblèmes de la gastronomie québécoise. Jeudi 22 janvier : La Guerre du jazz en France (1940-1950) Jeudi 19 février : Histoire coquine et gourmande du chocolat Jeudi 16 avril : Le Concorde, histoire d'un avion supersonique

Détails spécifiques à la représentation

Places disponibles : 78
Coût d'entrée : Gratuit

• Conférences et causeries

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